Die Erbacher Ski stehen auch heute noch für Qualität. In der über hundertjährigen Geschichte des Unternehmens vereinten sich immer wieder Innovation mit Perfektion.
Der Erbacher Ski kommt aus dem Hause Hammer, heute Hammer Sport AG. Die Erfolgsgeschichte begann 1900, als der findige Geist Heinrich Hammer von Bad Mergentheim nach Erbach zieht und dort die Tochter eines Sägewerkbesitzers heiratet. Bis 1902 hat er das Sägewerk auf den damals neuesten Stand gebracht, um als Kundensägerei Auftragsarbeiten erfolgreich übernehmen zu können. Doch der erfinderische Geist von Hammer kommt nicht zur Ruhe. 1910 plant und errichtet er ein Elektrizitätswerk, bei dem ein Lanz-Lokomobil in Verbindung mit einem Generator den Ort mit Strom versorgt. Im selben Jahr beginnt das Unternehmen mit der Herstellung von Schlitten und Leiterwagen sowie den aus Vollholz geschnitten Tennisschlägern und Skiern – der Erbacher Ski war geboren. Da die Technik der Verleimung bei Ski und Tennisschläger noch unbekannt war, bekamen die Sportgeräte ihre Form unter Dampf, was sich bereits 1925 änderte, als Hammer die Verleimung einführte. Ab 1931 wurden Gartenmöbel und Klappmöbel hergestellt, während des Zweiten Weltkriegs erlitt das Unternehmen ein ähnliches Schicksal wie viele andere, es wurde in die Produktionsmaschinerie der Wehrmacht integriert.
Ab 1945 begann der steile Aufstieg der Erbacher Ski und Tennisschläger, schnell wurde die Marke zu einem der führenden Hersteller. 1950 spielten sich die großen Namen im Tennis Hanne Nüßlein und Gottfried von Cramm mit dem „Diplomat“ und dem „Spezial-Modell“ an die Spitze, 1960 fährt Heidi Biebl auf dem „erbacher Grand-Prix“ olympisches Gold im Abfahrtslauf ein. Zu den Siegern auf Erbacher Brettern kamen weitere Namen wie Heckenmiller oder Vogler. Die Produktion von Metallskiern wurde als zweites Unternehmen weltweit von Hammer eingeführt, bei den Kunststoffskiern war das Unternehmen führend. 1978 kamen die ersten Kurzski auf den Markt, ebenfalls aus dem Hause Erbacher, 1982 setzt das Unternehmen mit der CAT-Serie, dem „erbacher Ski-Tuning“ Zeichen für das künftige Ski-Design. Ebenfalls 1982 entsteht die Firma Hammer Sport mit dem neuen Firmensitz in Neu-Ulm. Das Unternehmen hat sich im Laufe seiner Geschichte stets weiterentwickelt, dabei die innovativen Aspekte des Firmengründers aber nie aus den Augen verloren.